Samo za hrabre: Ljuto varivo gotovo u samo 40 minuta

Postoji više od 200 sorti čili paprika, a ljutinu im daje kapsaicin. Najviše se koristi u pripremi juha, složenaca ili umaka, a mi vam donosimo recept za čili od leće.

Čili paprike, iako su američkog porijekla, danas se često koriste u mnogim svjetskim kuhinjama, no najpoznatije su ipak meksička, američka, tajlandska, indijska...

Postoji više od 200 sorti čili paprika, a ljutinu im daje kapsaicin. Najviše se koristi u pripremi juha, složenaca ili umaka, a mi vam donosimo recept za čili od leće.

Sastojci:

Smeđa ili zelena leća
Mrkva
Maslinovo ulje
Luk
Češnjak
Čili
Pelati rajčice
Koncentrat rajčice
Povrtni temeljac
Čili rajčica
Sol
Papar
Lovorov list

Priprema:

Na zagrijanom maslinovom ulju prodinstajte luk, pred kraj dodajte nasjeckani češnjak, čili, pelate i koncentrat rajčice, temeljac, začine te potom ubacite leću i mrkvu. Kuhajte oko 40 minuta.