Bounty kocke

Jedna od najslađih asocijacija na ljeto je kokos, njegov osvježavajući ukus i miris koji ljetne dane čine još ljepšim. Ukus kokosa često je omiljeni ukus mnogima, kada su poslastice u pitanju. Zato vam za ovaj vikend predlažemo desert s puno kokosa, Bounty kocke.

Sastojci:

– 300 g keksa
– 75 g + 2 kašičice kokosovog ulja
– 200 g  kokosa
– 3 kašičice meda
– 70 g + 10 g šećera
– 1 mahuna vanile
– 400 ml kokosovog mlijeka
– 100 g tamne čokolade
– 50 ml rižine vode

Priprema: 

Za podlogu sameljite keks i pomiješajte sa 75 grama kokosa i dvije kašike istopljenog kokosovog ulja, te 3 kašičice meda. Složite u pleh, pa lagano i ravnomjerno utisnite. Stavite u zamrzivač na 30 minuta. Za krem pomiješajte sitno rendani kokos, vanilu, 70 g šećera, kokosovo mlijeko, kašičicu kokosovog ulja i zagrijte na laganoj vatri. Kad tekstura postane gusta pomjerite s vatre i ravnomjerno premažite po podlozi od keksa. Za preliv rastopite čokoladu na laganoj vatri s rižinom vodom, kašičicom kokosovog ulja i 10 g šećera. Premažite preko fila od kokosa. Ostavite da se hladi 4 sata. Isijecite na kocke i uživajte!